Все будут в Black Thai! Тайский ресторан Александра Раппопорта и Ginza Project.
Ганеша со слоновьей головой застыл в позе лотоса, седло слона превратилось в трон, а по барной стойке покатились золотые яблоки… Ресторан Black Thai завораживает с первого взгляда. Он не похож на обычные тайские рестораны, но его удивительная атмосфера отражает Таиланд гораздо точнее, чем самая правдивая фотография. Потому что дело не в деталях – дело в любви и в настроении.
Традиционные мотивы по-новому звучат в обстановке современного модного ресторана. Изящная девушка в национальной одежде «танцует» на стеклянном панно, отделившем от большого зала камерный подиум. Деревянные колонны, покрытые резным орнаментом, напоминают буддийские ступы Таиланда. А инкрустированные драконы-стражники поблескивают из уютной полутьмы Black Thai. Тонкую грань между национальной спецификой и экзотическим колоритом удалось найти во всем, от интерьера до меню.
Рестораном Black Thai Александр Раппопорт признается в любви тайской кухне. После паназиатского «Имбиря», первого проекта известного сегодня ресторатора, и «Китайской грамоты» новая история - самая сложная и еще более интересная. Потому что только в тайских блюдах одновременно присутствует целая палитра вкусов: острый, соленый, кислый, сладкий и горький. И все они звучат в унисон, дополняя и оттеняя друг друга. Пронзительный лаймовый сок, острая перечная паста и пикантный рыбный соус подчеркивают свежесть и сладость севиче из лосося с папайей и авокадо. Фирменную жгучесть обязательного том яма смягчает кокосовое молоко и освежающий лимонник. Мятный соус приносит прохладу вместе с каждым кусочком сибаса, запеченного в банановых листьях с чесноком, корнем кинзы, имбирем и стеблем лимонника. Шеф-повар Джунтабуп Аод, смог сделать национальную еду современной, чуть-чуть ироничной, но в то же время безупречно аутентичной – и в концепции, и в ингредиентах. Тайские баклажаны, тамаринд, личи, манго, папайя, лемонграсс, галангал и другие продукты везут из Таиланда в Москву самолетами.
Black Thai работает и по ночам, собирая вокруг себя аудиторию модную и молодую: поклонников электронной музыки, тусовщиков и, конечно, ценителей коктейлей. Барную карту Black Thai открывает раздел Around the World - в него входят практически все хиты международной коктейльной классики. Во главе меню Colours of Thailand — девять совершенно новых коктейлей, придуманных специально для Black Thai. Часть из них названа в честь островов Таиланда: Lipe, Chang, Tao, Phuket, Phangan, Samui и Phi-Phi; другие — это Big Buddha (сауэр не основе грушевой ракии) и Milk Mai-Tai (деликатный твист на легенду стиля тики).
Бокал пива стоит: 260 руб
Кухня: тайская, авторская
— Есть Wi-Fi
— Возможность оплаты картой
Адрес:
Чеховская 150 м
Пушкинская 300 м
Тверская 310 м
Большой Путинковский пер., 5
Телефон: +7(495)699-22-10, +7(495)-699-26-74
Сайт: http://blackthai.ru
Фейсбук: www.facebook.com/RestaurantBlackThai
Режим работы: пн-вс с 12.00 до 02.00
Режим работы кухни: с вс по чт до 00:00 / пт и сб до 01:00
Ганеша со слоновьей головой застыл в позе лотоса, седло слона превратилось в трон, а по барной стойке покатились золотые яблоки… Ресторан Black Thai завораживает с первого взгляда. Он не похож на обычные тайские рестораны, но его удивительная атмосфера отражает Таиланд гораздо точнее, чем самая правдивая фотография. Потому что дело не в деталях – дело в любви и в настроении.
Традиционные мотивы по-новому звучат в обстановке современного модного ресторана. Изящная девушка в национальной одежде «танцует» на стеклянном панно, отделившем от большого зала камерный подиум. Деревянные колонны, покрытые резным орнаментом, напоминают буддийские ступы Таиланда. А инкрустированные драконы-стражники поблескивают из уютной полутьмы Black Thai. Тонкую грань между национальной спецификой и экзотическим колоритом удалось найти во всем, от интерьера до меню.
Рестораном Black Thai Александр Раппопорт признается в любви тайской кухне. После паназиатского «Имбиря», первого проекта известного сегодня ресторатора, и «Китайской грамоты» новая история - самая сложная и еще более интересная. Потому что только в тайских блюдах одновременно присутствует целая палитра вкусов: острый, соленый, кислый, сладкий и горький. И все они звучат в унисон, дополняя и оттеняя друг друга. Пронзительный лаймовый сок, острая перечная паста и пикантный рыбный соус подчеркивают свежесть и сладость севиче из лосося с папайей и авокадо. Фирменную жгучесть обязательного том яма смягчает кокосовое молоко и освежающий лимонник. Мятный соус приносит прохладу вместе с каждым кусочком сибаса, запеченного в банановых листьях с чесноком, корнем кинзы, имбирем и стеблем лимонника. Шеф-повар Джунтабуп Аод, смог сделать национальную еду современной, чуть-чуть ироничной, но в то же время безупречно аутентичной – и в концепции, и в ингредиентах. Тайские баклажаны, тамаринд, личи, манго, папайя, лемонграсс, галангал и другие продукты везут из Таиланда в Москву самолетами.
Black Thai работает и по ночам, собирая вокруг себя аудиторию модную и молодую: поклонников электронной музыки, тусовщиков и, конечно, ценителей коктейлей. Барную карту Black Thai открывает раздел Around the World - в него входят практически все хиты международной коктейльной классики. Во главе меню Colours of Thailand — девять совершенно новых коктейлей, придуманных специально для Black Thai. Часть из них названа в честь островов Таиланда: Lipe, Chang, Tao, Phuket, Phangan, Samui и Phi-Phi; другие — это Big Buddha (сауэр не основе грушевой ракии) и Milk Mai-Tai (деликатный твист на легенду стиля тики).
Бокал пива стоит: 260 руб
Кухня: тайская, авторская
— Есть Wi-Fi
— Возможность оплаты картой
Адрес:
Чеховская 150 м
Пушкинская 300 м
Тверская 310 м
Большой Путинковский пер., 5
Телефон: +7(495)699-22-10, +7(495)-699-26-74
Сайт: http://blackthai.ru
Фейсбук: www.facebook.com/RestaurantBlackThai
Режим работы: пн-вс с 12.00 до 02.00
Режим работы кухни: с вс по чт до 00:00 / пт и сб до 01:00
Ресторан Black Thai на карте
Контактная информация Black Thai
Чеховская, Пушкинская, Тверская, Большой Путинковский пер., 5, +7(495)699-22-10
04 февраля 2016
Бары Москвы на карте
Саша
Саша
07.05.2016 17:43
Мечтаю там побывать
Лена Кожина
Лена Кожина
12.03.2016 00:58
Для меня вкусно и красиво, это не разрывные понятия. Я люблю красивую подачу, вежливых официантов и приятную атмосферу. Редко конечно, но мне везет на такие места:) Один из них и теперь уже мой любимых тайских ресторан это Black Tai. Тут конечно очень вкусно(их карамелизированные баклажаны это нечто!) В отзывах в интернете пишут, что тут самых лучший Том Ям в Москве и я соглашусь с этим.
kirilyuk_t
kirilyuk_t
12.03.2016 00:57
Мне очень полюбились заведения ресторатора Раппопорта. Black Thai - мой самый любимый ресторан. А сегодня побывала в Латинском квартале и он меня полностью покорил своим колоритом. Даже уборная выглядит стильно и нестандартно!
Татьяна
Татьяна
04.02.2016 13:21
Пожалуй, сегодня я нашла второе свое любимое место для посидеть/поболтать/покушать! Меня очень порадовал ресторан Black Thai. Официанты любезные, присаживаются на корточки (это такой психологический прием, чтоб посетитель почувствовал себя барином 😜) . Блюда тайской кухни необычные, правда, горячие креветки меня не впечатлили. И еще у них не было моего любимого лимитированного Martini Gold...вначале обнадежили, а потом расстроили, сказав, что он закончился. Зато интерьер произвел на меня приятное впечатление яркими буддийским статуями, стильно сочетавшимися с темными элементами стен. А еще в туалете необычная раковина! Место модное и тусовочное, с классной музыкой. В общем, рекомендую вам, друзья!
Sweety Nick
Sweety Nick
04.02.2016 13:21
Место встречи изменить нельзя 👯🎉🎉🎉всем советую ,ресторан Black Thai,кухня отменная ,тусовка в пятницу и субботу то,что надо!
Карина Иванова
Карина Иванова
04.02.2016 13:21
Я в восторге от этого ресторана!!! Самое место для 'понастольгировать по Тайланду!
Ты ж мужик!
Ты ж мужик!
04.02.2016 13:20
Мужики, Блэк Тай в Большом Путинковском переулке – яркий совместный проект Александра Раппопорта и холдинга Ginza Project. Концепция ресторана Black Thai выстроена вокруг тайской кухни. Принципы этой кухни основаны на сочетании множества вкусов – в блюдах уживаются кислые и острые, сладкие и соленые вкусы. Блюда национальной тайской кухни раскрыты здесь в современном прочтении. Для приготовления блюд используются аутентичные ингредиенты, поставляемые сюда из Таиланда. В меню ресторана Black Thai в Большом Путинковском переулке – осьминог с лимонником, креветочные пончики, спринг-роллы, супы Том Ям и Том Кха, изобилие морепродуктов и блюда карри. Среди десертов – рулет с манго и маракуйей, кокосовая панна-котта с желе из папайи и другие необычные позиции. Представлен большой выбор коктейлей на основе крепкого алкоголя. Винная карта включает в себя наименования Старого и Нового Света.
Что касается дизайна, европейский комфорт сочетается в нем с множеством отсылок к завораживающей тайской культуре. Резьба и орнаменты, деревянные колонны и драконы-статуи, светильники в птичьих клетках, колоритные вазы – все это создает запоминающийся облик ресторана Black Thai в Большом Путинковском переулке. Дизайнер Анастасия Панибратова, которая работала над интерьером заведения, не забыла и о национальных мотивах, обыграв их в модном ключе.
Что касается дизайна, европейский комфорт сочетается в нем с множеством отсылок к завораживающей тайской культуре. Резьба и орнаменты, деревянные колонны и драконы-статуи, светильники в птичьих клетках, колоритные вазы – все это создает запоминающийся облик ресторана Black Thai в Большом Путинковском переулке. Дизайнер Анастасия Панибратова, которая работала над интерьером заведения, не забыла и о национальных мотивах, обыграв их в модном ключе.
Аня Уткина
Аня Уткина
04.02.2016 13:19
Отличный ресторан! Кухня-ну очень вкусно, особенно осьминоги, тунец под манговым соусом, Том Ям и божественный фисташковый десерт!)
Татьяна Кирилюк
Татьяна Кирилюк
04.02.2016 13:17
Мне очень полюбились заведения ресторатора Раппопорта. Black Thai - мой самый любимый ресторан.
Mike Belousov
Mike Belousov
04.02.2016 13:16
Очень крутой ресторан , любителям тайской кухни рекомендую !) самый острый том ям в Москве именно здесь !) @ Black Thai
Юлия Гребёнкина
Юлия Гребёнкина
04.02.2016 13:16
В этом ресторане крайне вкусно кормят🤔 Особенно ночью😅
Отзывы:
